第252章名菜(2/2)
作品:《我的27岁绝美女总裁》出门的速度,实在等着急的孙阳,提前一步去了忆江南。
老爷子也早早的在这里等候。
“今天比较辛苦,做的菜花样也比较多,你要坚持住!”
孙阳站直身体,“保证完成任务!”
“哈哈,好,那跟我来吧!”
走进厨房,今天又换了一套厨具,甚至连锅都换了。
孙阳明白,这是为了让他习惯适应,他也没说什么。
看了看墙上的菜单,都是他不曾掌握的菜谱,纸包炸鸡!
第一道菜就让孙阳吃了一惊,这一道菜不是已经失传了吗?
菜不难做,真正难的在纸本身,必须要用春笋作为原料,采用最原始的蔡伦造纸法织造,而且那纸可以吃!
第二道菜青鱼秃肺,这道菜也差不多失传了,最主要是原料,必须取十斤以上的青鱼肺脏,还必须是野生的。
第三道菜,百花鸡。
第四道菜,太史菜。
第五道菜,开水白菜!
第六道菜,焖葱!
第七道....
一溜下来不下四五十道,居然都是已经失传的名菜!
“关老爷子,这...这也太夸张了吧!”
饶是孙阳也有些震惊。
关老爷子捻了捻胡须,笑道:“退休的这些年,我也没有闲着,天南地北的瞎走,总算是复元了这些名菜!”
“我老了,大奎资质有限,小天又常年不在家,我只能把这些交给你了。”
关老爷子说道:“这些可都是老祖宗传下来的宝贝,只是后人不孝,才让它们失传。”
“这...这太贵重了!”
这里面任何一道菜,都可以当做一家酒店的镇店之宝,而老爷子竟然没有藏私,毫无保留的把这些传给他,这让孙阳心中感动不已。
当然更多的还是压力,还有传承的责任感!
“没什么贵重的,我前半辈子做菜,后半辈子研究菜品,一辈子都围着厨房打转,这些菜品传出去才能发挥它该有的作用,烂在我手里,再珍贵也一文不值!”
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