第一百零八章 庖丁解牛(2/2)

作品:《美食与宝藏

得更沉着,一招一式沉稳老到,分外熟练。

宰牛时,厨师手脚并用,连膝盖和肩膀都参与到工作中,每个动作都那么干净利落。

在筋骨相连的部位,全然不像大多数厨师那样费力。

惠王看完厨师杀牛别骨的全过程,觉得确实是一种艺术享受。

他万万没想到,世间竟会有人将这样卑微的一件事做得如此出神入化,不禁赞叹不已,便问他是怎么练出来的。

厨师说:

“我刚开始学艺时,觉得每头牛都是很完整的。”

“几年以后,眼中已看不到完整的牛了,不过是由筋、骨、肉组成的框架而已,我将它拆散就是了。”

其实厨师是奇遇偶得厨神秘宝‘剔骨乌刀’,初次分割牛肉,刀过之处便隐隐可见牛肉筋骨,经过长久练习,厨师眼中便看得到整牛的周身骨骼和筋肉。

惠王问:“你的刀是否比别人更锋利?”

厨师故意避左右而言他:“刀确实很锋利,但原因并不在此。”

“其他厨师的刀也很锋利,但他们经常将刀刃碰到骨头上,因此,不得不常更换新刀。”

“而我这柄刀已用了十九年了,仍然像新磨的一样。”

“虽说骨肉相接处看起来很窄,像是插不进刀子,可我的刀刃更窄,插进骨缝,还绰绰有余。”

“所以只要看准缝隙下手,根本用不了多大力气就将骨头剔出来了。”

惠王受其启发想出了治国之礼,便封其为国士名厨。

故事就此结束,黎齐恍然,手中神奇厨刀竟是传说中庖丁解牛的神奇厨具‘解牛刀’是也。
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