着他的‘中华锦绣龙虾’菜肴，面对世界第一他没有丝毫的胆怯与影响。

在食材挑选阶段，刘一凡就已经全情的投入在自己的菜肴之中。

就见刘一凡发动‘诡秘之眼’，瞳力透过玻璃幕池，池内所有‘中华锦绣龙虾’仿佛都打了一个冷颤，随后都开始飞速游动起来。

刘一凡快速抓起两只体型在一米左右，行动速度迅捷的‘中华锦绣龙虾’，仔细查看了虾腿和虾身光泽，确认鲜活柔韧后才拿到案前处理起来。

刘一凡丝毫不急促，他先是将龙虾开壳去腮，一切为二，随后将虾脚全部剔除，虾肉切块去虾肠，随后开始准备其他辅料，黄油、上汤、杨桃、姜葱、还有煎面。

先是烧锅下油，将鸭蛋面煎炸，煎炸至松脆放在底部。

随后是‘中华锦绣龙虾’走油，龙虾裹薄芡入锅油炸，虾肉变至金黄色，炸熟捞出沥油备用。

沥油同时另起锅再次下入黄油、上汤、杨桃、姜葱一起焖煮，只焖煮片刻立即捞出再入高火油锅入锅煸炒一遍。

在评委试吃完戈登·拉姆齐的最后一味香煎虾尾后，刘一凡的上汤杨桃焗龙虾也宣布制作完成。
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